连日来，黎平县食药安办牵头，联合市场监管、综合执法、属地乡镇组建联合执法组，聚焦城区校园周边固定食品门店、流动食品摊贩两大监管对象，推行“加减乘除”工作法，全方位排查整治食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全坚固防线。

一是做好“加法”，全域扩容织密排查体系。划定校园周边200米核心整治区域，实现辖区食品经营主体排查全覆盖。逐户核查门店营业执照、食品经营许可证等经营资质，检查从业人员健康证明、进货查验台账、索证索票等关键环节。紧盯上下学重点时段，对流动摊贩开展动态巡查，核对经营备案、从业人员健康证明、食材来源渠道，现场规范防尘防蝇等配套设施，实行静态门店核查、动态摊贩管控双向同步监管。累计出动执法人员200余人次，检查固定经营门店203家、流动摊贩241个，全面摸清校园周边食品经营底数。

二是做实“减法”，靶向清零风险隐患。坚持问题导向，分类处置排查发现问题，消减存量隐患，严防新增风险。本次累计检查校园周边食品经营主体203家，排查各类安全隐患83条，其中门店资质过期、进销台账不全等经营类问题23条，现场下达整改通知书13份；54项轻微隐患当场整改到位，剩余6项录入问题清单限期整改、跟踪闭环复查。同步整治流动摊贩占道、无证无备案经营等违规乱象76处，劝导规范经营摊点112个，持续挤压违规经营生存空间，有效整治校园周边食品安全突出顽疾。

三是做优“乘法”，联动放大监管效能。健全多部门协同共治机制，凝聚监管合力实现整治成效倍增。各单位分工明晰、实时互通信息，市场监管部门负责食品质量、经营资质专业核查，综合执法部门整治占道经营乱象，属地乡镇（街道）做好经营主体引导服务，现场协助21户无证无备案摊贩完善经营备案手续，形成巡查、整改、规范闭环监管模式。通过多部门联合发力，补齐监管短板，大幅提升校园周边食品安全综合整治实效。

四是做深“除法”，根除痛点健全长效机制。常态化开展普法宣传，面向食品经营主体宣讲食品安全法律法规及经营规范300余次，引导商户摊贩主动守法经营，从源头减少违规行为。落实常态化管控举措，推行上下学高峰错时值守，严防摊贩利用时间差违规经营。为144家合规门店、163户备案摊贩建立动态监管台账，开展“回头看”，及时清零问题反弹风险。依托12315、12345 政务热线设立校园食品安全专属举报通道。严格执行四部门月度会商制度，定期研判整治难点、共享监管数据，破除“整治—反弹”循环困局，持续织密校园周边食品安全长效监管网络。

（吴晓）